娘が小麦アレルギーで、こちらの醤油のお世話になっています。小麦不使用の他の醤油も試しましたが、こちらの丸大豆の醤油が一番気に入っています。
数年前までは近所のスーパーでも購入できたのですが、最近はオンラインショップで購入しています。お惣菜などもアレルギー対応していただけると嬉しいです。
醤油麹を常温醗酵で作ったのですが、このお醤油だと他のお醤油に比べて醗酵のスピードが速く、仕上がりもまろやかになります。とても美味しいと家族も絶賛です
ローリングストックのため購入しましたが、賞味期限1年ほどと記載があったのですが送られてきた商品はあと2ヶ月程しかなく
家にストックしてある商品よりも賞味期限の短い商品が届いてしまったので少し残念でした。