一夜漬け特に塩昆布との相性は抜群で胡瓜、キャベツ、大根、人参などを混ぜ合わせは最高。

30数年前に松本に勤務していた当時、飲み屋さんのお新香の味にはまり来て教えてもらったのがイチビキの一夜漬けの素でした。
それ以来の愛好者です。東京の友人にも勧めています。